Una varietà di erbe righjunali fortemente aromatiche è ancu i suggerimenti naturali di caramelu li danu u so gustu è culore caratteristicu.
Unu di l'ingredienti più impurtanti hè l'armea, chì cresce à sudu di Pessione.
Note di degustazione:
Auburn in u vetru. Aromi fruttati cù tabaccu è foglie di allore. À u cumplessu gustativu, amaru-dolce, note di foglie di tabaccu, caffè, cannella, liquirizia, anice, noce moscata.Longa durata è cumplessa à a fine.
U Martini Rosso, cù i so aromi aromatiche à base di erbe, si sposa perfettamente cù antipasti salati cum'è a mortadella è u pecorinu.
