U mottu di Jack Daniel era "Ogni ghjornu, avemu da fà u megliu chì pudemu". Pour lui, cela signifiait filtrer son whisky goutte à goutte à travers une couche de charbon épaisse de trois mètres de l'érable à sucre. Sette generazioni dopu, u whisky hè sempre filtratu in a listessa manera chì Jack usava per filtrà. U mutivu di questu: a filtrazione dà l'inconfundibile dolcezza chì vi aspetta da Jack Daniel's. U Charcoal Mellowing rende Jack Daniel's ciò chì hè: micca bourbon, ma un whisky Tennessee. Stu prucessu raffina u gustu sanu di u whisky, ancu di più quandu hè cumplettamente maturatu in botti di pruduzzione propria di Jack Daniel. Questu hè un prucessu laboriosu chì esige una attenzione particulari è rende u whisky un pocu più caru per fà. In ogni casu, un altru prucessu ùn avissi micca scontru cù l'appruvazioni di Jack. Note di degustazione: Jack Daniel's, l'icona di a marca cù u statutu di cultu, hè stata pruduciutu in a distilleria più antica registrata in l'America da u 1866. Jack Daniel's pò esse gudutu pulito, nantu à e rocce o in un mischju. Goutte à goutte, le feu s'infiltre à travers une couche de charbon d'un mètre d'épaisseur, rendant son goût incontestablement rond, doux et caractéristique.