A Vinothèque Cristal Rosé 2000 hè ancu impressiunante, sbuchjata da u bicchiere cù note d'aranciu cunfittu è di frutta a nocciola mescolate à nid d'ape, pane appena sfornatu è sottili note di funghi freschi di campagna. Corsé, vineux et multidimensionnel, il est ample et stratifié, avec un cœur concentré de fruits, des acides vifs et une finale longue et saine. Hè un vinu notevuli in u so primu ghjornu.

Jean-Baptiste Lecaillon ùn pare mai riposà nantu à i so allori. Roederer hè digià unu di i capi di a regione in l'agricultura, dopu avè impegnatu, duie decennii fà, à un pianu chì a maiò parte di l'altri grandi marche sò avà principiatu à emulà - una evoluzione descritta in più dettagliu in a settimana 2020 di marzu 1 di The Wine Advocate. , à quale mi riferite à i lettori chì cercanu più insights in a metodulugia di sta casa. A novità di quist'annu, nove anni di preparazione, hè a fine di Brut Premier è a so rimpiazzamentu da Brut Collection: una nova cuvée chì hè descritta bè in e note di degustazione accumpagnate. Intantu, Lecaillon cuntinueghja à marchjà induve l'altri seguiranu : ripensà e bolle à a luce di i vini più ricchi è più vinosi, purtati da un clima più caldu, optendu per una pressione atmosferica più bassa in alcune cuvée chè d'altri (cosa chì ci hè un precedente storicu assai in Champagne, Aghju aghjustatu). Sè u vinu hè un pruduttu culturale è agronomicu, u mandatu di Lecaillon chez Roederer dimustra assai ciò chì si pò ottene quandu un chef des caves ùn hè micca solu un tecnicu, ma piuttostu qualchissia chì capisce ciò chì l'eccellenza in u vinu hè tutta.

RP 96/100

Data di beie: 2021 - 2035